Picnic utopic

— Auteurs : Cécile Bourne, Aube Cambon, Laurent Damiens, Géraldine Girard Fassier, Christophe Spotti
— Éditeur : Galerie Fraîch’Attitude, Paris
— Année : 2005
— Format : 16,50 x 23 cm
— Illustrations : nombreuses, en couleur et en noir et blanc
— Pages : 103
— Langue : français
— ISBN : 2-9521492-3-2
— Prix : 15 €

Présentation

Participent à cette édition en proposant leurs projets de PICNIC utopic : sylvie amer, arabeschi di latte, bouches bées — marion chatelain & caroline gomez, maron bouillie, martine camillieri, cellule eat design — emmanuelle becquemin & stephanie sagot, marion chatelain, camille cloutier, Juliette clovis, cooked in marseille, christophe dalecki, caroline dhorbait, Florence doléac, philippe dufour, clotilde dusoutier, sandrine fournies & florence hennequin, goura, caroline gomez, doris hémar, akiko ida et pierre javelle, alice laroche leblanc, charlotte lascève, floriane de lassée, LFFL — ricca fukuda & tomoko nagao, caroline lisfranc, tomoko mitsuma, miguel angel molina, hiroko palmer, paula & louise, julie rothhahn, nina roussière, marie sochor, gerda steiner & jorg lenzlingher, isabelle tournoud, aune veaute, vénus en mars, raphaele vidaling, carnille de villartay.

Pour les gourmands, des recettes de chef.. dont clotilde dusoutier « un sandwich pour le dessert », desserts pratiques et ludiques pour le picnic, quatre propositions de sandwiches sucrés. Clotilde propose des assemblages d’ingrédients, simples et goûteux club sandwich framboise et crème de gianduja, petit beurre à la fraise, petit pain amandes et mirabelles, brioche figue et citron.

(Texte publié avec l’aimable autorisation des éditions de la galerie Fraîch’Attitude — Tous droits réservés)

Les auteurs
Aube Cambon est historienne de l’art et des manières de table.
Géraldine Girard Fassier est historienne du eat art.
Laurent Damiens est directeur de l’Aprifel (Agence pour la recherche et l’information en fruits et légumes).
Christophe Spotti est directeur artistique de la galerie Fraîch’Attitude.