Pour la troisième année consécutive, le Forum international du couteau contemporain met en lumière un savoir-faire ancestral revisité par des techniques modernes. Venus du monde entier, les soixante-quinze couteliers attendus sur le salon présenteront chacun entre huit et dix de leurs dernières créations. Parmi eux, des artisans de renom dont cinq ont reçu le titre de Meilleur Ouvrier de France et deux ont été lauréats du Prix Liliane Bettencourt pour l’Intelligence de la main.
Le Forum international du couteau contemporain vise à valoriser un savoir-faire traditionnel tout en offrant une visibilité à de jeunes designers innovants comme Charles Bennica, Alex Gevgalov, Corrado Moro, Jean-Pierre Sucheras, Robert Beillonnet ou encore Pascal Graveline. Cette année, le salon donnera également accès à une collection privée ainsi qu’à un espace muséal dévoilant une collaboration entre le coutelier Jean Marc Laroche et Philippe Druillet, dessinateur et scénariste de bande dessinée.
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