Des fruits et des légumes plein les bras

— Auteurs : Clotilde Boivert, photographies d’Etienne Revault.
— Éditeur : Hartmann édition
— Année : 2005
— Format : 24 x 21,5 cm
— Illustrations : nombreuses, en noir et blanc
— Pages : 120
— Langue : français
— ISBN : 2-912344-10-7
— Prix : 38 €

Présentation

«Fruits ou légumes, leur dénomination relève plus de la convention que des sciences botaniques: piment, laitue, tomate, poire ou fraise… apparaissent au cours du temps et des civilisations. De nouvelles variétés s’acclimatent et viennent enrichir vergers et potagers. Les domaines de la beauté et de la gastronomie ne résistent pas à l’attrait de leur pulpe et de leurs parfums. Saisir leur essence, allier leur chair et leur transparence à celles du corps de la femme ou de l’homme pour renouveler l’approche esthétique inspirée par la nature, tel est le double objectif de cet ouvrage. Familiers de la table ou du boudoir, les fruits et les légumes recouvrent une autonomie propre et un étonnant pouvoir de séduction sous l’analyse croisée de l’histoire botanique et de l’éclairage photographique.»

(Texte publié avec l’aimable autorisation des éditions Hartmann — Tous droits réservés)

L’artiste
Étienne Revault est photographe. Son travail porte sur le minéral et le végétal.

L’auteur
Clothilde Boisvert est une universitaire spécialiste des algues et des épices.